中文名称:甘草酸铵

中文同义词:(3β,20β)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基2-O-β-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖艾杜糖醛酸;甘草酸单*;甘草酸*;氨化甘草甜;甘草酸单*三水合物;甘草酸铵;甘草酸单铵;氨化甘草甜素

英文名称:Glycyrrhizic acid ammonium salt

英文同义词:MONOAMMONIATED GLYCYRRHIZINATE;MONOAMMONIUM GLYCRRHIZINATE;MONOAMMONIUM GLYCYRRHIZINATE;.alpha.-D-Glucopyranosiduronicacid,(3.beta.,20.beta.)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl2-O-.beta.-D-glucopyranuronosyl-,monoammoniumsalt;ammoniate;Ammoniumglycynhizinato;ammoniumglycyrrhizate;glycyrram

CAS号:53956-04-0

分子式:C42H65*6

分子量:839.96

EINECS号:258-887-7

相关类别:Organics;Biochemistry;Disaccharides;Glycosides;Sugars;Natural Plant Extract;The group of Liquorice;甘草系列;食品添加剂;甜味剂;调味剂（风味增强剂）;植提;中药对照品;标准品;Herb extract;对照品,标准品;不对称合成;API;植物提取物;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;对照品;植提标准品;非糖类甜味剂;小分子抑制剂;Inhibitors;小分子抑制剂，天然产物;Pyridines;有机原料;手性砌块;中药标准品;化妆品

Mol文件:53956-04-0.mol

甘草酸铵

甘草酸铵 性质

熔点 >200°C (dec.)

折射率 49 ° (C=1.5, EtOH)

FEMA 2528 | GLYCYRRHIZIN, AMMONIATED (GLYCYRRHIZA SPP.)

储存条件 2-8°C

形态Powder or Crystals

颜色Yellow to yellow-green

InChIKeyILRKKHJEINIICQ-YDYGGSECSA-N

EPA化学物质信息.alpha.-D-Glucopyranosiduronic acid, (3.beta.,20.beta.)-20-carboxy- 11-oxo-30-norolean-12-en- 3-yl 2-O-.beta.-D-glucopyranuronosyl-, monoammonium salt(53956-04-0)

甘草酸铵 用途与合成方法

食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能*允许使用量（g/kg）*允许残留量（g/kg）

甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾蜜饯凉果甜味剂按生产需要适量使用

甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾饮料类（14.01 包装饮用水类除外）甜味剂按生产需要适量使用

甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾调味品甜味剂按生产需要适量使用

甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾肉罐头类甜味剂按生产需要适量使用

甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾饼干甜味剂按生产需要适量使用

甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾糖果甜味剂按生产需要适量使用

化学性质 白色针状结晶或结晶性粉末，具有很强的甜味，甜度为蔗糖的50～100倍。熔点208～212℃。溶于氨水，不溶于冰醋酸。小白鼠经口LD50大于10g/kg。

用途 我国规定可用于饮料、调味料、饼干、糖果、凉果和肉类罐头，按生产需要适量使用。

用途 调味剂；增香剂；表面活性剂。

用途 医药行业用于止咳化痰、治疗肝病等。

用途 甘草类甜根的生物活性组分。抗病毒。

生产方法 由甘草(参见“02317”)根和根茎经干燥、磨粉后的水抽提液用酸沉淀，并经稀氨液中和,干燥而得。可加有适当的稀释剂。

生产方法 以甘草酸粗品(含量约50%，重量法)为原料，酸性乙醇为提取剂，精制而得。将50g甘草酸粗品加入盐酸酸化的95%的乙醇170mL(Ph值3.5～4.0)，在40～50℃下搅拌提取4h。过滤后滤渣用100mL乙醇在同样条件下提取3h。合并提取液，搅拌下滴加氨水或通入氨气，使溶液Ph值为7.2～7.5，室温静置0.5h使完全沉淀。沉淀为甘草酸三*，用适量的冰醋酸使之分散调成糊状，必要时微微加热，静置1h后过滤，使其转化为一*。结晶分离后用少量的冰醋酸洗涤1～2次，得浅黄色粗品。用75%乙醇进行活性炭脱色重结晶，得白色结晶15.5g，收率61%，纯度≥98%。

【什么时候发货】

我们的工作时间为：周一至周五，节假日正常休息。粉末类产品下午4点前打款可当天发货，液体产品下午3点前打款可当天发货，其他时间只接受咨询。周六、周日只接受询单和下单，不发货。

【发快递还是发物流】

液体产品：全国范围内，只发物流；1kg非危险液体产品可发快递；

非液体产品：全国范围内可发快递和物流。

【货物到达时间】

正常情况下，河南省内快递1-2天到达，河南省外的快递2-3天到达（边远地区和山区除外）。物流比快递会慢1-2天。

【产品质量怎么样】

我们的产品复合国家标准和行业标准，每批次产品均可提供检验报告。

【你们有现货库存么】

一般情况下，我们的产品都有现货库存的。

【可以货到付款么】

我们遇见过货到付款客户拒收的情况，现在只针对高校和科研院所提供货到付款。企业单位和个人购买我们只提供款到发货，谢谢理解。