产地 | |
货号 | |
品牌 | |
用途 | 中间体 |
英文名称 | 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose; 4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 麥牙糖; |
包装规格 | |
CAS编号 | 69-79-4 |
别名 | 麦芽糖 |
纯度 | 99% |
分子式 | C12H22O11 |
麦芽糖是通过α(1→4)键连接的两个单位的葡萄糖,从缩合反应形成的一种双糖。异构体的异麦芽糖(英语:Isomaltose)具有通过α(1→6)键连接的两个葡萄糖分子。麦芽糖是淀粉酶分解淀粉产生的双糖。
基本信息
中文名称:麦芽糖
中文别名:4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose; 4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 麥牙糖;
英文名称:maltose
英文别名:Maltose
CAS号:69-79-4
分子式:C12H22O11
分子量:342.29600
精确质量:342.11600
PSA:189.53000
物化性质
外观与性状:无色晶体或白色粉末
密度:1.76g/cm3
熔点:110oC
沸点:667.9oC at 760 mmHg
闪点:357.8oC
折射率:n20/D 1.361
稳定性:Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
联系电话:0371-55581280 15378762485
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