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麦芽糖~

  • 价    格:¥10/克
  • CAS :69-79-4
  • 更新日期:2024-04-19
产地: 货号: 品牌:
用途: 中间体 英文名称: 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose; 4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 麥牙糖; CAS编号: 69-79-4
别名: 麦芽糖 纯度: 99% 规格:
分子式: C12H22O11


麦芽糖是通过α(1→4)键连接的两个单位的葡萄糖,从缩合反应形成的一种双糖。异构体的异麦芽糖(英语:Isomaltose)具有通过α(1→6)键连接的两个葡萄糖分子。麦芽糖是淀粉酶分解淀粉产生的双糖。

基本信息

中文名称:麦芽糖 

中文别名:4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose; 4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 麥牙糖; 

英文名称:maltose 

英文别名:Maltose 

CAS号:69-79-4 

分子式:C12H22O11 

分子量:342.29600 

精确质量:342.11600 

PSA:189.53000

物化性质

外观与性状:无色晶体或白色粉末 

密度:1.76g/cm3 

熔点:110oC 

沸点:667.9oC at 760 mmHg 

闪点:357.8oC 

折射率:n20/D 1.361 

稳定性:Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

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