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麦芽糖~
物品单位 价格
10
  • cas:69-79-4
  • 发布日期: 2020-05-09
  • 更新日期: 2020-05-09
产品详细说明
产地
货号
品牌
用途 中间体
CAS编号 69-79-4
别名 麦芽糖
纯度 99%
规格
分子式 C12H22O11
产品英文名称 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose; 4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 麥牙糖;

麦芽糖是通过α(1→4)键连接的两个单位的葡萄糖,从缩合反应形成的一种双糖。异构体的异麦芽糖(英语:Isomaltose)具有通过α(1→6)键连接的两个葡萄糖分子。麦芽糖是淀粉酶分解淀粉产生的双糖。

基本信息

中文名称:麦芽糖 

中文别名:4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose; 4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 麥牙糖; 

英文名称:maltose 

英文别名:Maltose 

CAS号:69-79-4 

分子式:C12H22O11 

分子量:342.29600 

精确质量:342.11600 

PSA:189.53000

物化性质

外观与性状:无色晶体或白色粉末 

密度:1.76g/cm3 

熔点:110oC 

沸点:667.9oC at 760 mmHg 

闪点:357.8oC 

折射率:n20/D 1.361 

稳定性:Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

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