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麦芽糖~
- 价 格：￥10/克
- CAS ：69-79-4
- 更新日期：2023-09-22
| 产地: | 货号: | 品牌: |
| 用途: 中间体 | 英文名称: 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose; 4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 麥牙糖; | CAS编号: 69-79-4 |
| 别名: 麦芽糖 | 纯度: 99% | 规格: |
| 分子式: C12H22O11 |
麦芽糖是通过α（1→4）键连接的两个单位的葡萄糖，从缩合反应形成的一种双糖。异构体的异麦芽糖（英语：Isomaltose）具有通过α（1→6）键连接的两个葡萄糖分子。麦芽糖是淀粉酶分解淀粉产生的双糖。
基本信息
中文名称：麦芽糖
中文别名：4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose; 4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖; 麥牙糖;
英文名称：maltose
英文别名：Maltose
CAS号：69-79-4
分子式：C12H22O11
分子量：342.29600
精确质量：342.11600
PSA：189.53000
物化性质
外观与性状：无色晶体或白色粉末
密度：1.76g/cm3
熔点：110oC
沸点：667.9oC at 760 mmHg
闪点：357.8oC
折射率：n20/D 1.361
稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
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